В доме сложно найти место более сложное в обустройстве, чем кухня

Помещение, в котором мы проводим много времени, выполняя множество, часто сложных, действий, должно быть не только достаточно просторным, но и максимально функциональным, и в то же время эстетичным и простым в уходе. 

Эта серия взаимоисключающих элементов должна существовать вместе, в одном месте и в одно время, что является настоящим испытанием для дизайнеров. К счастью, есть несколько правил, которые значительно облегчают эту рискованную задачу.

Принципы дизайна кухни

Здесь наши мечты столкнутся с реальностью. Часто бывает, что наше представление о домашней кухне значительно превосходит ее габаритные размеры. Точно так же в случае дилеммы, как украсить детскую комнату, ничто не ограничивает дизайн больше, чем пространство, которое у нас есть. 

В наилучшей ситуации окажутся те, кто определится с дизайном кухни еще на этапе создания плана нового дома или квартиры. Конечно, и тогда не стоит давать волю своей фантазии, потому что как следствие мы получим захламленное помещение множеством ненужного или редко используемого оборудования. 

Во-первых, лучше всего определиться с конкретным стилем, в котором мы будем оформлять это помещение, и определиться, какое оборудование нам понадобится, необходимые и те, которые мы будем использовать время от времени, но мы не хотим отказываться от них. Затем план кухни соотносится с доступным пространством. 

Следующие дилеммы, которые поставят нас перед выбором, будут касаться количества и типов кухонных шкафов, наличия кухонного острова или дополнительной столешницы и, возможно, отделения кладовой или уголка с травами. 

Правильное освещение кухни все равно останется. Уже в фильмах полувековой давности часто можно увидеть, что, например, раковина расположена под окном, что позволяет отлично использовать естественный свет, не утомляет глаза и позволяет сэкономить на расходах на электроэнергию и установку дополнительного искусственного освещения. 

Нельзя забывать о самом главном - кухня должна быть функциональной. При организации всего проекта с точки зрения эргономики принцип так называемого рабочий треугольник.

Рабочий уголок на кухне

Принцип золотого сечения или золотого треугольника известен в области архитектуры, живописи, фотографии и дизайна. На протяжении веков он ассоциировался с идеальными пропорциями и гармонией, поэтому он отлично подходит для практического применения на кухне. Идея очень проста и, как часто бывает в таких простых решениях, чрезвычайно эффективна. 

Дело в том, чтобы расположить основные устройства таким образом, чтобы их использование было как можно меньше «раздражающим». Чаще всего мы используем на кухне холодильник, плиту и мойку, причем расположение их в виде вершин треугольника, стороны которого будут таких размеров, что их можно будет использовать, не преодолевая лишних расстояний, - лучшее решение. 

Все должно быть под рукой. Рекомендуется, чтобы расстояния между устройствами были в пределах допустимого диапазона.от 120 до 210 см , но если кухня имеет небольшие габариты, нижний диапазон можно уменьшить до 90 см. 

Если мы дополнительно соединим эти столешницы со столешницами, мы создадим идеально функционирующее рабочее пространство. Все это может быть включено в концепцию технологической последовательности на кухне, то есть размещение оборудования таким образом, чтобы сохранить естественный путь прохождения продуктов на кухне, то есть от холодильника, через столешницу и раковину, к плите.

Это наиболее эргономичная установка с максимальным комфортом использования. Дилемма о том, как спроектировать кухню, не помешает нам уснуть, если мы будем следовать одному из золотых правил - кухонному треугольнику.

Эргономичность на кухне

Чтобы кухня оставалась максимально функциональной, нужно не только устанавливать несколько приборов через определенные промежутки времени. Помимо подгонки пространства под мебель, не забудьте подогнать все размеры и настройки друг к другу. Кухня будет устроена иначе для людей низкого роста, чем для высоких. Одни откажутся от навешивания шкафов, другие никоим образом не будут беспокоить, но их столешницы поднимут на высоту 95 или 100 см.

Само расположение шкафов на кухне следует отрегулировать так, чтобы использование их не вызывало учащенного сердцебиения, достаточно лишь подумать о том, чтобы извлечь из их глубины 25-литровый горшок. 

Современная кухня включает в себя не только шкафы, плиту, раковину и холодильник, но и беспроводной чайник, микроволновую печь, тостер / тостер. Людям, которые заботятся о питании и считают калории, непременно нужно будет найти место для шейкера, кухонных весов или соковыжималки. 

Любители кофе, в свою очередь, захотят уместить на кухне кофемолку и кофеварку. Ничто не даст нам такого удобства использования кухни, как осознание того, какие действия и как мы выполняем на кухне чаще всего. 

Расстояние между шкафами на кухне

Для нас недостаточно получить соответствующий комфорт, большое значение будет иметь и правильное расположение электрических розеток. Обеспечение надлежащего освещения будет очень полезно для создания функциональной кухни.

Как спроектировать кухонное освещение?

Нарезать ломтики хлеба острым ножом гюто при недостаточном освещении, безусловно, будет не только утомительно и утомительно, но и опасно. Чем чаще используется рабочая зона, тем лучше и утомительнее для глаз должно быть ее освещение. 

Недаром основным кухонным светом давно стала лампочка холодильника. По возможности используйте окно для освещения рабочего места, но обязательно также необходимо использовать искусственное освещение. Стоит сделать так, чтобы он был мягким, теплым, в диапазоне цветовых температур от 3000 ° до 4000 ° К. 

Светильники могут быть установлены в виде светодиодных точечных светильников , подвесных систем или направленного света на специальных планках.или рельсы. Если на кухне стоит большой обеденный стол. 

Незаменимым элементом освещения станет большой потолочный светильник с правильно подобранным абажуром, который не только осветит столовый сервиз к обеду, но и послужит декоративным элементом кухни - мы разделим освещение не только на центральный потолок, рабочее пространство, но и декоративное, что очень важно при кухня - это открытая и полностью важный элемент интерьера всего дома.

Как видите, при проектировании кухни нас поджидает множество подводных камней. Именно в таких помещениях, где крайне важны эргономика и удобство использования , нужно подходить к созданию этих пространств с особой тщательностью и уметь объединить множество, казалось бы, противоположных элементов в одно единое целое. 

За исключением крайних случаев, когда кухня служит нам только местом для кипячения воды для кофе, каждый плохо продуманный ингредиент будет сказываться на удовольствии от его употребления, и самым вкусным блюдом может быть икота.